Produkter / Gin og Tonic

Gin og Tonic

Gin og Tonic Gin og Tonic
 
Belgiske Buss No 509 Gins, står for unikke oplevelser i Ginens fantastiske verden. Ejer, Serge Buss, har selv født idéen bag sine produkter, ud fra et helt liv i restaurationsbranchen, som både kok og bartender. Netop denne kombinerede baggrund, har lagt grundlaget for hele den elegante højkvalitets-serie af gins. Med udgangspunkt i stræben efter den ultimative elegance samt udfordre det kendte, producerer Buss gins, som ikke findes tilsvarende på markedet. I alle sine gins, ligger Serge Buss vægt på at man aldrig må blive i tvivl om at det er gin man får, men gerne med et anderledes og udfordrende twist. Alle gins fra Buss No 509 er lavet med udgangspunkt i det gode klassiske håndværk, dvs. ingen brug af maskiner eller kunstige tilsætningsstoffer.

Buss No 509 Raspberry, var den første gin, som Buss satte i produktion. Med et helt unikt brug af friske hindbær, åbnede Serge Buss en dør til det, som for de fleste, må beskrives som ukendt land.

Efter lange processer med at finde de helt rette metoder for at inkludere frisk frugt i gin, blev denne smukke røde gin til, og i dag beskriver Serge Buss selv denne, som sin signatur-gin.

Buss No 509 Raspberry, er lavet på højeste kvalitet af spiritus og et unikt blend af krydderier, urter og frugter, så som enebær, koriander, lakrids, kvan, vanilje, kardemomme, iris, citron og friske hindbær.

En overvældende duft af friske, modne hindbær stiger op fra denne unikke gin. Smagen er stadig domineret af enebær, men brugen af hindbær tilføjer en elegant sødme, som gør denne gin til en helt anderledes oplevelse. Den intense røde farve og pikante duft, opnås igennem en 3 uger lang maceration på friske, modne hindbær.

Her får man en oplevelse, som kan nydes af alle, som både aperitif og digestif. Nyd den rent, eller iblandet din foretrukne Tonic-vand.
448,00 DKK
Buss No. 509 Raspberry Gin
Belgiske Buss No 509 Gins, står for unikke oplevelser i Ginens fantastiske verden. Ejer, Serge Buss, har selv født idéen bag sine produkter, ud fra et helt liv i restaurationsbranchen, som både kok og bartender. Netop denne kombinerede baggrund, har lagt grundlaget for hele den elegante højkvalitets-serie af gins. Med udgangspunkt i stræben efter den ultimative elegance samt udfordre det kendte, producerer Buss gins, som ikke findes tilsvarende på markedet. I alle sine gins, ligger Serge Buss vægt på at man aldrig må blive i tvivl om at det er gin man får, men gerne med et anderledes og udfordrende twist. Alle gins fra Buss No 509 er lavet med udgangspunkt i det gode klassiske håndværk, dvs. ingen brug af maskiner eller kunstige tilsætningsstoffer.

Buss No 509 Pink Grapefruit er den anden gin i serien. Efter succesen med sin Raspberry Gin, besluttede Serge Buss sig for at lave en gin mere med frisk frugt, denne gang med rød grapefrugt.

Buss No 509 Pink Grapefruit, er lavet på højeste kvalitet af spiritus og et unikt blend af krydderier, urter og frugter, så som enebær, koriander, lakrids, kvan, vanilje, kardemomme, iris, appelsin, citron og frisk rød grapefrugt. Ginen får sin smukke lyserøde farve, fra en 3 uger lang maceration, på frisk rød grapefrugt.
Duften bærer præg af en gin med et ekstra pift af citrusfrugter, og i særdeleshed rød grapefrugt, hvilket også tilføjer en anelse mere bitterhed til ginen. Derudover, melder der sig også en elegant og blød duft af enebær, som også følger med over i smagen, som er blød og behagelig, men stadig intens og frisk. En førsteklasses gin, med et meget elegant præg af rød grapefrugt og en dejlig cremethed.

Her får man en oplevelse, som kan nydes af alle, som både aperitif og digestif. Nyd den rent, eller iblandet din foretrukne Tonic-vand.        
448,00 DKK
Buss No. 509 Pink Grapefruit Gin
Belgiske Buss No 509 Gins, står for unikke oplevelser i Ginens fantastiske verden. Ejer, Serge Buss, har selv født idéen bag sine produkter, ud fra et helt liv i restaurationsbranchen, som både kok og bartender. Netop denne kombinerede baggrund, har lagt grundlaget for hele den elegante højkvalitets-serie af gins. Med udgangspunkt i stræben efter den ultimative elegance samt udfordre det kendte, producerer Buss gins, som ikke findes tilsvarende på markedet. I alle sine gins, ligger Serge Buss vægt på at man aldrig må blive i tvivl om at det er gin man får, men gerne med et anderledes og udfordrende twist. Alle gins fra Buss No 509 er lavet med udgangspunkt i det gode klassiske håndværk, dvs. ingen brug af maskiner eller kunstige tilsætningsstoffer.

Den 3. gin som Buss har tilføjet til sin serie. Efter at være startet ud med sine gins med hindbær og rød grapefrugt, var beslutningen ligetil, selvfølgelig skulle der laves en hvid gin til serien. Buss No White Rain Gin, er lavet på højeste kvalitet af spiritus og et unikt blend af krydderier, urter og frugter, så som enebær, koriander, lakrids, kvan, vanilje, kardemomme, iris, appelsin, citron, jernurt og merian. Alkoholprocenten er så høj som 50%, men det fornemmes ikke i hverken duft eller smag.

En duft af friske citrusfrugter, samt et strejf af lakrids, præger den enestående gin. Dette følger med i smagen, som tilsammen giver en unik og utroligt elegant gin, som tilmed føles fed og cremet på tungen.

Kan både nydes neat, og med en Tonic af højeste kvalitet. I sandhed en gin for connoiseurs, og dem som ønsker en ekstraordinær oplevelse!        
448,00 DKK
Buss No. 509 White Rain Gin
Servering af Gin & Tonic er blevet næsten synonym til at eksperimentere, uden at miste det autentiske præg af denne klassiske blanding. Det er et spørgsmål om håndværk, gal videnskab og respekt. I skabelsen af Syndrome Tonic har man taget en farmaceutisk tilgang og tilført de unikke standarder for moderne mixologer. Den medicinske begyndelse, som tonicvand har, er blevet nærstuderet og justeret til højere koncentrationer af kinin og en utraditionel infusion af citrus, tættere på de rå formler, der blev udtænkt i kolonitiden for at afværge malaria-feber.

Syndrome Premium Tonic Raw er den ”klassiske” Indian Tonic, i en serie af 4 forskellige tonic-vand, hvor man har taget udgangspunkt i naturlige råvarer af højeste kvalitet. Tilgangen til hele serien er at overraske, men samtidig holde sig inde for rammerne af de kendte smagsnuancer. Kendetegnende for hele serien er at han har vendt smagsprofilen ”på hovedet”, dvs. de velkendte smagsnuancer, men i omvendt rækkefølge.

Syndrome Premium Tonic Raw lægger derfor smagsmæssigt ud, med en indledende bitterhed fra kinin, og herefter en behagelig, afstemt citrus, som her kommer fra Buddha’s Hand, en karakterisk og meget duftende citrusplante. Lige nøjagtig denne sammensætning gør at den gin, man evt. vælger at blande op, smager igennem, og ikke mister sine karakteristika til den ellers normale bitterhed fra kinin.

Lavet på rent kildevand, naturlig kinin, Buddha’s Hand og med masser af kulsyre, kombineret med en skarp holdning til ikke at bruge kunstige tilsætningsstoffer, får man med Raw Tonic det ultimative grundlag for en fantastisk Gin & Tonic. Som den øvrige del af Syndrome Tonic-serien, er sukkerindholdet holdt lavt, hvilket lader de frugtrige nuancer træde i karaktér. Tonic’en giver plads og virker som katalysator for enhver gin, men kan ligeså vel nydes alene, som den er.        
20,00 DKK
Syndrome Premium Tonic Raw
Servering af Gin & Tonic er blevet næsten synonym til at eksperimentere, uden at miste det autentiske præg af denne klassiske blanding. Det er et spørgsmål om håndværk, gal videnskab og respekt. I skabelsen af Syndrome Tonic har man taget en farmaceutisk tilgang og tilført de unikke standarder for moderne mixologer. Den medicinske begyndelse, som tonicvand har, er blevet nærstuderet og justeret til højere koncentrationer af kinin og en utraditionel infusion af citrus, tættere på de rå formler, der blev udtænkt i kolonitiden for at afværge malaria-feber.

Syndrome Premium Tonic Sweet Roses er en livlig, forfriskende og sødmefuld Tonic, i en serie af 4 forskellige tonic-vand, hvor man har taget udgangspunkt i naturlige råvarer af højeste kvalitet. Tilgangen til hele serien er at overraske, men samtidig holde sig inde for rammerne af de kendte smagsnuancer. Kendetegnende for hele serien er at han har vendt smagsprofilen ”på hovedet”, dvs. de velkendte smagsnuancer, men i omvendt rækkefølge.

Sweet Roses-udgaven af Sydrome Tonic, ligger både i smag og duft langt fra det, som defineres som en klassisk tonicvand. Med en udpræget sødme fra rosenblade, kommer karakteren over i nogle nuancer, som er et forfriskende alternativ til de gængse typer tonic. Den smagsmæssige oplevelse ligger klart til den søde side, men holdt med en behagelig friskhed. En Tonic som fungerer rigtig god med gins, der har en kraftig infusion af frugt.

Lavet på rent kildevand, naturligt kinin, citron og rosenblad-ekstrakt. Et højt indhold af kulsyre og en skarp holdning til ikke at bruge kunstige tilsætningsstoffer, giver i Sweet Roses en tonic, som lægger et nyt lag på kategorien tonic. En sødmefuld oplevelse, der giver en fantastisk mulighed for at servere en Gin & Tonic, til personer som ellers føler sig udfordret af den klassiske citrus og bitterhed. Kan bestemt også nydes rent, tilsat masser af is, på en varm sommerdag på terrassen.
20,00 DKK
Syndrome Premium Tonic Sweet Roses
Servering af Gin & Tonic er blevet næsten synonym til at eksperimentere, uden at miste det autentiske præg af denne klassiske blanding. Det er et spørgsmål om håndværk, gal videnskab og respekt.
I skabelsen af Syndrome Tonic har man taget en farmaceutisk tilgang og tilført de unikke standarder for moderne mixologer. Den medicinske begyndelse, som tonicvand har, er blevet nærstuderet og justeret til højere koncentrationer af kinin og en utraditionel infusion af citrus, tættere på de rå formler, der blev udtænkt i kolonitiden for at afværge malaria-feber.

Syndrome Premium Tonic Grapefruit er en livlig og forfriskende Tonic, i en serie af 4 forskellige tonic-vand, hvor man har taget udgangspunkt i naturlige råvarer af højeste kvalitet. Tilgangen til hele serien er at overraske, men samtidig holde sig inde for rammerne af de kendte smagsnuancer. Kendetegnende for hele serien er at han har vendt smagsprofilen ”på hovedet”, dvs. de velkendte smagsnuancer, men i omvendt rækkefølge. Denne tonicvand har, i duften, et umiskendeligt præg af rød grapefrugt, Smagoplevelsen starter med behagelig bitter kinin, efterfulgt af forfriskende nuancer af citrus og grapefrugt. En Tonic som lader den udvalgte gin skinne igennem, og som samtidig leverer et forfriskende pift af grapefrugt.

Lavet på rent kildevand, naturlig kinin, citron, grape og med intens kulsyre. Som den øvrige del af Syndrome Tonic-serien, er sukkerindholdet holdt lavt, hvilket lader de frugtrige nuancer træde i karaktér. Syndrome Premium Tonic Grapefruit er et forfriskende pift i den klassiske Gin & Tonic, men har også en fantastisk balance, der gør den nem at drikke som en ren læskedrik.        
20,00 DKK
Syndrome Premium Tonic Grapefruit
 Servering af Gin & Tonic er blevet næsten synonym til at eksperimentere, uden at miste det autentiske præg af denne klassiske blanding. Det er et spørgsmål om håndværk, gal videnskab og respekt.
I skabelsen af Syndrome Tonic har man taget en farmaceutisk tilgang og tilført de unikke standarder for moderne mixologer. Den medicinske begyndelse, som tonicvand har, er blevet nærstuderet og justeret til højere koncentrationer af kinin og en utraditionel infusion af citrus, tættere på de rå formler, der blev udtænkt i kolonitiden for at afværge malaria-feber.

Syndrome Premium Tonic Velvet er den krydrede, fyldige og søde ”Middelhavs-Tonic, i en serie af 4 forskellige tonic-vand, hvor man har taget udgangspunkt i naturlige råvarer af højeste kvalitet. Tilgangen til hele serien er at overraske, men samtidig holde sig inde for rammerne af de kendte smagsnuancer. Kendetegnende for hele serien er at han har vendt smagsprofilen ”på hovedet”, dvs. de velkendte smagsnuancer, men i omvendt rækkefølge.

Syndrome Premium Tonic Velvet rummer en intens duft, som leder tankerne over på middelhavsregionen, Provence. Intens kinin, kombineret med fine nuancer af krydderurter og appelsinskal, giver en balance pirrende balance.
Lavet på rent kildevand, naturlig kinin, timian og bitter orangeskal, og tilsat en markant kulsyre. Som den øvrige del af Syndrome Tonic-serien, er sukkerindholdet holdt lavt, hvilket lader de frugtrige nuancer træde i karaktér. En Tonic, som passer fantastisk godt sammen med de mere sødmefyldte variationer af gin, men som bestemt også kan nydes rent, som en læskedrik
20,00 DKK
Syndrome Premium Tonic Velvet
Fru kjeldsens kaffe | Tordenskjoldsgade 6, 8200 Århus N  | Tlf.: 40 94 48 36 | frukjeldsenskaffe@mail.dk